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鴨鍋セット 合鴨 鴨肉 ロース モモ肉 つみれ 合計1.3kg8人前三種の鴨の旨味と、時間とともに増していく鴨汁の美味しさ！

しっとり柔らかな「鴨ロース（鴨ムネ肉）」、噛むほどに味わい深い「鴨モモ肉」
そして旨味と肉感たっぷりな「鴨つくね」！
ボリュームたっぷり！1.3kgのお肉で、5〜8人でお楽しみいただけます。

なんと言っても、こだわりの鴨つくねが絶品！
何度も試作を繰り返し、日光味噌老舗店のご協力のもと
『発酵たまり味噌』を分けていただき、絶品！鴨つくねが実現しました。

※「合鴨ムネ肉」は、一般的に「合鴨ロース」と呼ばれます。 パッケージには『ムネ肉』と記載されています。
※入荷により鴨はパッケージが変わる場合がございます。
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◆商品内容
合鴨ロース（ムネ肉）2枚約400g、合鴨モモ肉 2枚約400g（●合鴨モモ肉は、1パックに2枚入っているものもあります）、合鴨つみれ500g（250g×2パック）、作り方説明書付き（4ページ）、ギフトボックス入

◆原材料
合鴨ロース（チェリバレー種ムネ肉）、合鴨モモ肉、味噌、醤油、ネギ

◆賞味期限
製造より冷凍1年（箱外に記載）

◆原産地
鴨肉（タイ産・マレーシア産）、味噌・醤油・ねぎ（国産）

合鴨 鴨肉 鴨鍋 セット レシピ[:]

合鴨のささみは低カロリー＆高たんぱく！ダイエットにも！自社で捌いた和歌山県産の合鴨ササミです。
1パック240gにてご提供させて頂きます。
マグロのような肉質で、焼鳥、フライ等でもお楽しみいただけます。
オーブンで焼いてワンちゃんネコちゃん用手作りジャーキーに！[:]

超希少部位。要加熱。胸腺、リンパ腺の部分です。表面はとろける脂、中は歯ごたえがある食感が特徴。
おたふくの呼び名は、人間がおたふく風邪を発症するとリンパ節が腫れ上がることから、そう呼ばれるようになったそうです。
余分な脂はできるだけ取ってます。さえずり（食道）はつけてません。
一口サイズに切って湯引きポン酢もクリーミーで美味しいです。
焼き鳥屋さん、いかがですか？
でもホントに買って欲しいのは鴨ロース肉です。
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焼鳥に鉄板焼きにいろいろ使える鴨せせりおでんにも！国産の合鴨のせせり肉（首肉）です。[:]

そのままスライスしておつまみに最適■商品名：あい鴨スモーク

■原材料：あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、卵白粉（卵を含む）／調味料（アミノ酸等）、ポリリン酸Na、酸化防止剤（ビタミンC）、pH調整剤、グリシン、発色剤（亜硝酸Na）
■アレルゲン：卵
■内容量：170g×10個
■保存方法：10℃以下で保存してください
■輸入者：東京都港区北青山2-5-1 伊藤忠商事株式会社
■販売者：東京都品川区東大井3-17-4 プリマハム株式会社

いつもの家呑みを贅沢に。
あい鴨のむね肉を使用した商品で、そのままスライスしておつまみに最適です。



【 合鴨 むね肉 胸肉 おつまみ そのまま 】

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鶏油の代わりに！アイデア次第で色々使える合鴨の首皮。
1：たっぷりのお湯で3じっくり煮ます
2：火を止め冷まし一晩寝かせます。
3：上の白い脂の塊を掬い取って冷蔵庫で保管します。
卵焼き・ラーメンにうどん、お蕎麦にスプーン一杯で
ホントにおいしくなりますよ。[:]

フォアグラの芳醇な香りがお肉にしっかり移っています！[商品名] マグレカナール (鴨の胸肉)
[内容量] 300g
[原産国] ハンガリー
[原材料] 鴨肉
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載
[保存方法] 要冷凍-18℃以下
[配送形態] 冷凍

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

【BBQ/バーベキュー/マグレカナール/鴨肉/鴨ロース/ダックブレスト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/プレゼント/暑中見舞い/お土産/誕生日/お見舞い/お礼/賞品/ギフト/記念品/パーティー/贈答品/クリスマス】[:]

急速凍結で鮮度抜群！当店では合鴨の色々な部位を取り揃えております。
ぜひお店の看板メニューに！[:]

保存方法：冷凍・冷蔵庫で保存してください。

内容量：6本

賞味期限：別途商品に記載

原産地：日本
【配送形態・送料】：クール便
当店では1配送先（1個口）につき合計8000円以上常温商品をご購入で送料無料で、クール商品は330円〜のクール便料金だけ頂戴いたします。（一部地域除く）
お酢、醤油などガラス瓶の商品とは同梱不可ため、別々でご注文ください。
なお、異なる配送便の商品を同時にご注文の場合は、すべて商品はまとめてクール冷凍便で発送させていただきます。
万が一、瓶詰め商品が割れる或るい液漏れの場合がございましたら、当店の責任を負いません。予めご了承ください。
もし、別々発送の希望がございましたら、注文後に当店までご連絡ください。[:]

鴨肉　合鴨　鴨鍋　お取り寄せフランスで品種改良されたグリモウ種合鴨。育ちもよく今までより一回り大きく育っています。でも味はさすが美食の国フランス。ワンランク上の合鴨の美味さをお召し上がりください。
高級料亭・料理旅館・ホテル・仕出し・お蕎麦屋さんにもご利用いただいています。
レシピを調べてご自分で調理されたい場合はこちらをお求めください。
冷蔵品（生肉）との同梱はできません。ご注意ください！
再配達をなくすため配達日時のご指定を可能な限り設定してください！
また必ず現在ご利用のメールアドレスを設定いただきますようお願いします。[:]

ギフトにもオススメ 各種祝い・お中元・お歳暮・お誕生日まず上質の鴨ロースを一晩、スパイスと軽めのニンニクでマリネします。

全体に味わいがなじんだ翌日に、オリーヴオイルで皮目をカリッと焼き上げ、蜂蜜つかって風味良く丁寧にローストした一品。

鴨本来の味わいと旨みを引き出すために、遠赤外線をつかったオーブンでしっとりと仕上げます。

ビストロでも提供している自家製鴨用ソース付き。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。ホームパーティのメインやギフトにもオススメの一品。

　
ビストロが手掛けるフランス惣菜と自然派ワインの店【カンティーヌ】
ホームパーティ・洋風オードブル・ワインに合うおつまみを保存料・着色料
無添加、ビストロの味をそのままご家庭にお届けしております。

ギフト・お中元・お歳暮・お祝い事（結婚・内祝い・お返し）など贈り物
の発送も承っておりますのでお気軽にご相談下さい。

【検索ワード】テリーヌ パテ フォアグラ 鴨肉
パテドカンパーニュ キッシュ オードブル レバーパテ[:]

鴨肉　合鴨　鴨鍋　お取り寄せ筋があって脂身も多いモモ肉ですが、生協での人気は抜群！
旨みがあって鴨鍋が一層おいしくなります。
赤身が白く見えるのは急速冷凍しているためです。

冷蔵品との同梱はできません。

配達日・配達時間は
午前中・１４-１６・１６-１８・１８-２０
１９-２1時からご指定ください。
注：１２-１４時の配達指定はできません。ご了承お願いいたします。

再配達をなくすため配達日時のご指定を可能な限り設定してください！
また必ず現在ご利用のメールアドレスを設定いただきますようお願いします。[:]

■商品内容：約180g
■原材料：合鴨スモーク（合鴨肉、食塩、その他）（卵を含む）、味噌たまり（大豆を含む）、みりん、清酒、水飴／リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、酢酸Ｎａ、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、増粘多糖類
■賞味期限：冷蔵（5℃以下）で７日間（出荷日含む）、冷凍（-18℃以下）の場合60日間。
■保存方法：要冷蔵（５℃以下）
■お届け日：ご注文から１週間〜１０日前後
■包装形態：パックに入れて、箱でお届けいたします。
■寸法：124×185×35mm

※個数限定のため完売次第終了いたします。[:]

【業務用食材】【冷凍商品】【鴨肉】【冷凍】
整形された合鴨ロース肉を醤油ベースの特製タレにじっくり漬け込み、加熱した後に焼き目を付けました。 醤油風味の上品な味わいと焼き目のほのかな香ばしさが絶妙です。解凍後（冷蔵庫・流水）そのまま切ってお召し上がりいただけます。お酒のつまみや和風弁当の一品、そばのトッピングで鴨南蛮を楽しめます。

※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。[:]

大阪名物（？）合鴨ネオホルモン当店では合鴨の色々な部位を取り揃えております。
是非お役立てください。[:]

カナール 鴨肉 合鴨肉　合鴨紅茶鴨　合鴨スライス500g　3.5〜5mmスライス 紅茶鴨※冷凍バラ凍結です (鴨肉　生肉　鴨肉 　カナール ) 紅茶鴨　鴨鍋 鴨そば 雑煮 鴨すき　マレーシア産
（1Ｐ/500ｇ）
約3.5〜5mmでスライスしました。
1枚の大きささは不定貫ですが、バラ凍結ですので 必要な分だけ取り出せます。※切り落としですので大きさはバラツキがございます。
チェリバレー種のモモ肉は赤身と脂身のバランスがよく、弾力があり、噛むほどに味わいが増します。
お鍋や煮込み料理に使っていただくと濃厚な出汁がでます。合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。
合鴨は鶏肉と比べ赤身が強く、また皮下脂肪が厚くエネルギーが豊富です。
またこの厚い脂肪の融点は低く、溶けやすいため、口当たりが非常に良いのが特徴です。 フランス産として知られる大型のバルバリー種と比べ味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります。和食はもちろん、フレンチなどの洋食にもご利用いただけます。
味が繊細で、特に脂には甘味を感じさせるほどの味とコクがあります♪
もも肉はよく出汁がでるため　鴨煮込み、鴨鍋に！[:]

柔らかく食べやすいお手頃価格の鴨ですタイ産の合鴨ムネ肉です。
チェリーバレー種という品種の鴨で、合鴨として知られています。
日本で流通している合鴨の多くはこのチェリーバレー種です。

くせが少なく柔らかいため、とても食べやすく、ロースト、鴨鍋、鴨南蛮など様々なお料理にお使いいただけます。


■　原材料　　鴨肉（タイ産）
■　内容量　　約220~240g
■　冷凍でお届けします。
■　賞味期限　製造日から2年（パッケージに記載）
■　賞味期限は冷凍・未開封の状態のものです。開封・解凍後はお早めにお召し上がりください。
■　加熱用商品です。必ず加熱調理をしてお召し上がりください。[:]

鴨肉に味を馴染ませた後、鴨の脂と調味料で2時間半から3時間じっくり煮込みました。シンプルな味付けの為、鴨本来の旨みをお楽しみ頂けます。[:]

ガチ中華！麻辣鴨頸にどうぞ。麻辣鴨頸は亀戸で有名なお店の看板メニューです。
料理法はお調べください。
中国では庶民の味。[:]

解凍してカットするだけ！★☆★☆★☆
他の商品との同梱可能です！！
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美味しくスモークされている鴨肉です！

身はしっとりしていて桜チップの香りも豊です。
解凍してカットするだけでお召し上がり頂けます。
冷凍庫に常備しておくとオードブルやサラダにとても重宝な一品です。

柔らかジューシーな食感で、合鴨の芳醇な旨味が活きています。 また表面を少し炙るとおいしいです。

産地　中国[:]