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煮物に、サラダに。【注意】当店の切干大根は、宮崎県特産で、霧島おろしと天日干しをしたものです。天日干しですので、機械乾燥と違い、水で戻したとき、土や砂がついている場合がございます。また、農産物ですので、まれに、土がついた大根がそのまま使用している場合がございます。水でお戻し後、よく洗ってから、お使いください。品質には問題ございませんので、ご了承ください。[:]

【完全無添加】すべて青森県産の安心野菜。時短、無駄なし【完全無添加】

忙しい主婦の味方！欲しい分だけサッと使える乾燥野菜です。
乾燥野菜にはよく“ブドウ糖”が使用されていますが、
源蔵屋の乾燥野菜は完全無添加！
お子様や、糖分を気にされている方にも安心です♪
毎日のお味噌汁・炒め物・インスタントスープの具etc.

■商品名　
やさいマルシェ (青森の根菜ミックス) 100g×10袋セット

■原材料
長芋（やまいもを含む、青森県産）、大根（青森県産）、人参（青森県産）、キャベツ（青森県産）、ごぼう（青森県産）

■内容量
100g×10袋

■賞味期限
出荷時に120日以上のものをお届けいたします。

■保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。

■販売者：富山県高岡市問屋町90番地
　　　　　山三商事株式会社
　　　　　TEL：0766-24-3660
-------------------------------
*源蔵屋 小咄*
源蔵屋では、ランチタイムのとろりんスープにやさいマルシェをひと振り入れて
シャキシャキ野菜食感を楽しんでいます(#^^#)
（おなべで10分ほど煮込むとよりやわらかくお召し上がり頂けます。）[:]

農薬・化学肥料不使用の有機大根を天日干し。◆地球畑の切干大根◆
化学肥料・農薬を使用せず有機栽培で育てた大根を、鹿児島の暖かな日差しで天日干ししました。
冬の乾燥した空気と寒暖差で、大根本来の甘みがぎゅっと凝縮されます。
まずは一度そのまま食べてみてください。
普段のお料理はもちろん、カレーや炊き込みごはんなどにもおすすめです。

◆お届けについて◆
メール便にて配送しますので、お届け日、時間帯のご指定が出来ません。
郵便受けへのお届けとなります。[:]

桜島大根　割り干し・切干桜島大根　割り干し・切干。鹿児島の伝統野菜「桜島大根」1709年に貝原益軒が編纂し、刊行された「大和本草」に「薩摩大根は常のより大なり」と記載されており。江戸時代には大きな大根として作られていた記録があります。通常は10kg程度、大きいものになると20kg以上になります。胴回り119cm重さ31.1kgの桜島大根が世界一重たい大根としてギネスブックに登録されています。[:]

農薬・化学肥料不使用の大根を、本場宮崎県で天日干し。◆地球畑の切干大根◆
化学肥料・農薬を使用せず土作りからこだわって育てた大根を、鰐塚山から吹き下ろす乾いた西風と、天日で干しました。
霜などから身を守るためか、寒い時期の大根は皮が硬いのが多いですが、千切り大根の品質保持のため、
この硬くて青い部分はピーラーで削っています。

天気、風向き次第で干す時間が変わってきますが、乾いた西風が吹く冬の寒い時期には、朝〜夕方の1日で仕上がり、生の大根の約10分の1ほどの重さになります。
生産者さんおすすめの食べ方は、お椀によそったお味噌汁(具は何でもOK)に、切り干し大根をそのまま入れる、というもの。
大根から美味しい出汁が出るので、水で戻さず直接入れるのがポイントです。

なかでも一押しは、シンプルに切り干し大根をむしゃむしゃ。。。
噛めば噛むほど味わいが広がっていきます。
「するめやさい」として、ぜひ一度、そのまま食べてみてください。[:]

全国の切干大根の一大産地の宮崎県では、原料の青首大根は『霧島おろし』と呼ばれる北西の冷たい風の吹く1月〜2月に旬となります。
干し上がった切干大根は水分が飛ばされ重さが5〜6%になり旨味が凝縮されます。
三菜切干は、切干大根に相性の良い人参と乾燥椎茸をミックスしました。
3種とも細切りですので10分程度の水戻しで調理いただけます。

■名称：乾燥野菜
■原材料名：大根（宮崎産）、人参（宮崎産）、原木椎茸（九州産）
■内容量：70g
■保存方法：湿度の低い冷暗所にて保存して下さい。
■製造者：宮崎カネキ食品
　　　　　宮崎市大字糸原4395[:]

まとめ販売●商品特徴
有機ＪＡＳマークを取得した有機大根を使用した、太切りせんぎり大根です。煮物はもちろん、サラダみそ汁。酢の物などにお召し上がり頂けます。太切り大根で日本で初めての有機ＪＡＳ認定を受けております。大根の原料は雲南省（中国南部）で生産された有機大根を使用しております。袋詰めは、栃木県足利市の有機ＪＡＳの小分け認定を受けた工場で加工しております。

ワード / 用途
切り干し大根まるほ食品 切り干し 切り干し大根 大根 だいこん 有機 せんぎり大根 太切り スマイルスプーン 送料無料 大根 千切り 時短 便利

内容量： 60g×5個
商品寸法 (高さx縦x横)24×34×1.5cm;※単品
賞味期限：製造から180日間
※期限まで30日以上の商品をお送りします。[:]

【完全無添加】すべて青森県産の安心野菜。時短、無駄なし【完全無添加】

忙しい主婦の味方！欲しい分だけサッと使える乾燥野菜です。
乾燥野菜にはよく“ブドウ糖”が使用されていますが、
源蔵屋の乾燥野菜は完全無添加！
お子様や、糖分を気にされている方にも安心です♪
毎日のお味噌汁・炒め物・インスタントスープの具etc.

■商品名　
やさいマルシェ (青森の根菜ミックス) 2袋セット

■原材料
長芋（やまいもを含む、青森県産）、大根（青森県産）、人参（青森県産）、キャベツ（青森県産）、ごぼう（青森県産）

■内容量
100g×2袋

■賞味期限
出荷時に120日以上のものをお届けいたします。

■保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。

■販売者：富山県高岡市問屋町90番地
　　　　　山三商事株式会社
　　　　　TEL：0766-24-3660
-------------------------------
*源蔵屋 小咄*
源蔵屋では、ランチタイムのとろりんスープにやさいマルシェをひと振り入れて
シャキシャキ野菜食感を楽しんでいます(#^^#)
（おなべで10分ほど煮込むとよりやわらかくお召し上がり頂けます。）[:]

自然の恵みがいっぱいおでんや煮物に最適★宮崎県産の割干し大根です。冬の宮崎は晴天に恵まれることが多く、 九州山地からは冷たい風が「霧島おろし」となって吹きつけるので、割干し大根には最適の風土になります。割干し大根は４〜５ｃｍに切っておでんや煮物の具に最適です。お料理に合わせてご自由に使い分け下さい。宮崎県が生産量日本一を誇る割干し大根は、毎年寒い時期（12月中旬〜3月初旬）に生産されます。乾いた寒風の中で天気が良い日に干さないと美味しい割干し大根が出来ないからです。
★肉、魚等との煮物、山菜料理、味噌汁の具、漬物やおでんや鍋料理に広く使えます。漬物としては、かんづけ等に使用され、その場合はきれいに水洗いして水に戻さずご使用ください。
★内容量1袋70g　
★賞味期限　製造より180日
★保存方法常温
★原材料　青首大根（宮崎県産）[:]

天日干しで自然派食品和食に必要不可欠な乾物★宮崎県産の千切大根です。宮崎県が生産量日本一を誇る千切大根は、切干し大根とも呼ばれ毎年寒い時期（12月中旬〜3月初旬）に生産されます。乾いた寒風の中で天気が良い日に干さないと美味しい千切大根が出来ないからです。
★10分〜15分程度水に浸けて戻してください。あまり長く浸けすぎると味も栄養も水に出てしまいます。30ｇ程度で小鉢に4人前程出来上がります。保存が長くなると茶褐色に変色してきますが、これは異常でありません。千切大根は糖質を多く含みますので、時間が経つと糖分とアミノ酸が反応して黄色っぽく変色しはじめ、やがて茶褐色に変化します。においも強くなっていきます。変色した千切大根でも、水戻しすると普段どおりの白い色になります。おひたしや酢の物、炒め物、ちょっと和風サラダ、おでんの巾着に入れたり、中華肉まんの具となったりと色々とお使い頂けます
★内容量1袋30g　
★賞味期限　製造より180日
★保存方法常温
★原材料　青首大根（天日干し）[:]

北海道産、国産、栄養満点。ダイエットにも切干大根♪とかち清流切り干し大根のご紹介
1・健康な大根
大根に必要な栄養素を土壌に補いしっかりと健康管理されて育った大根です。

2・安心、安全な大根
化学肥料を使用した通常栽培での残留硝酸態窒素量を大幅に低減しています。
発がん性物質の疑いがあるといわれる硝酸態窒素の削減にとことんこだわった大根です。

3・料理と相性ピッタリな大根
えぐみが少なくほのかに甘い清流だいこんは、どんな料理や素材とも相性抜群。
他の素材の邪魔することなく、自分のうまみをほどよく主張する、料理の名脇役です。

美味しく戻す3つのポイント！
・戻す前に1~2回もみ洗い。
・たっぷりのお水で(約3倍以上のお水)
・戻し時間は長すぎないこと。
※煮物：15分~20分　和え物：10分~15分
戻した水は旨味・栄養素のつまった出汁として、煮汁やお味噌汁にご利用ください。

名称：乾燥大根(切干大根)
原材料：大根（北海道十勝産）
内容量：50g×5
賞味期限：出荷時2カ月以上
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。[:]

【業務用食材】【常温商品】乾物【原材料名】大根
【内容量】1kg
【賞味期限】約1年
【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。
【原産国名】中国
【輸 入 者】大洋物産株式会社
[:]

オーサワジャパン 国産有機大根 煮物やサラダなどに長崎産有機大根
天日乾燥
■甘みが強く、しっかりとした歯ごたえ
■煮物やサラダなどに
【原材料】
有機大根（長崎産）
【調理法・使用方法】
煮物、サラダに　　リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。[:]

まとめ販売●商品特徴
初冬より収穫を始め、天日乾燥した有機切干大根です。切干大根は青首大根を加工したもので、鉄分、カルシウム、食物繊維などの栄養素も多く含まれます。尚、天日で干しているので自然の異物（わらくず、ほこりなど）が混じっていることもありますので、ざっと水洗いしてからご使用ください。

内容量： 60g×5個
商品寸法 (高さx縦x横)34×16.1×1.51cm;※単品
賞味期限：製造から180日間
※期限まで30日以上の商品をお送りします。[:]

花切大根は、ローカロリーで食物繊維が豊富。花切大根は生大根を縦割りにし、天日で乾燥させた大根を薄く切った切干大根です。
岩手県住田町で生産しました。

品名 ： 花切り干し
原材料名 ：青くび大根
内容量 ： 30g
原産地名 ： 岩手県
保存方法 ： 冷暗所に保存してください。
賞味・消費期間 ： 90日

栄養成分表示（100gあたり）
※分析結果による推定値当たり
エネルギー ： 211kcal
タンパク質 ： 13g
脂　　　質 ： 0.1g
炭 水 化 物 ： 58.5g
食塩相当量 ： 0.69g

配送方法 ： 常温

▼商品詳細は、下部をご確認ください。

●お召し上がり方
水で10〜15分戻して、煮物などのお料理にしてお召し上がりください。[:]

長崎産有機大根使用！長崎県産の有機大根を天日乾燥で仕上げた切り干し大根です！
お得な2個セット！！

◆製造を依頼しているのは長崎県の夢有民農場！
20年以上農薬・化学肥料不使用で農作物を作っており、有機認証も取得しています。
大根の収穫時期は11月後半から3月。切干大根には、糖度が非常に高い青首の宮重大根を使用しています。

◆収穫された大根を作業場で千切りして、網の上で2〜3日ほど天日干しにします。
雲仙岳から吹き降ろす自然の冷たい風で乾燥させて完成です！

甘みが強く、しっかりとした歯ごたえ。
煮物やサラダなどに、ハリハリ漬けやお味噌汁にも最適です！

■原材料　有機大根(長崎産)
■メーカー：オーサワジャパン[:]

【完全無添加】すべて青森県産の安心野菜。時短、無駄なし【完全無添加】

忙しい主婦の味方！欲しい分だけサッと使える乾燥野菜です。
乾燥野菜にはよく“ブドウ糖”が使用されていますが、
源蔵屋の乾燥野菜は完全無添加！
お子様や、糖分を気にされている方にも安心です♪
毎日のお味噌汁・炒め物・インスタントスープの具etc.

■商品名　
やさいマルシェ 青森の根菜ミックス 1袋

■原材料
長芋（やまいもを含む、青森県産）、大根（青森県産）、人参（青森県産）、キャベツ（青森県産）、ごぼう（青森県産）

■内容量
100g×1袋

■賞味期限
出荷時に120日以上のものをお届けいたします。

■保存方法
直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。

■販売者：富山県高岡市問屋町90番地
　　　　　山三商事株式会社
　　　　　TEL：0766-24-3660
-------------------------------
*源蔵屋 小咄*
源蔵屋では、ランチタイムのとろりんスープにやさいマルシェをひと振り入れて
シャキシャキ野菜食感を楽しんでいます(#^^#)
（おなべで10分ほど煮込むとよりやわらかくお召し上がり頂けます。）[:]

宮崎県産天日干し切り干し大根宮崎県産天日干し切り干し大根を使用。酢の物や、おひたし、炒め物、煮物などにご利用下さい。[:]

自然の恵みがいっぱいおでんや煮物に最適★多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。数量制限はしておりません♪是非お試しください。
★宮崎県産の割干し大根です。冬の宮崎は晴天に恵まれることが多く、 九州山地からは冷たい風が「霧島おろし」となって吹きつけるので、割干し大根には最適の風土になります。割干し大根は４〜５ｃｍに切っておでんや煮物の具に最適です。お料理に合わせてご自由に使い分け下さい。宮崎県が生産量日本一を誇る割干し大根は、毎年寒い時期（12月中旬〜3月初旬）に生産されます。乾いた寒風の中で天気が良い日に干さないと美味しい割干し大根が出来ないからです。
★肉、魚等との煮物、山菜料理、味噌汁の具、漬物やおでんや鍋料理に広く使えます。漬物としては、かんづけ等に使用され、その場合はきれいに水洗いして水に戻さずご使用ください。
★内容量　70g　
★賞味期限　製造より180日
★保存方法　常温
★原材料　青首大根（宮崎県産）[:]

1度茹でてから、丹念に干し上げました★丸々とした長崎産の大根を細切りにし、一度茹でてから、丹念に干し上げました。甘み、旨味が詰まった逸品です。茹で上げる事により、大根のもつあま味、旨味が一段と増し、栄養分も凝縮されています。
★【栄養表示】100ｇあたり
エネルギー341ｋcal、たんぱく質9.1ｇ、脂質0.2ｇ、糖質47.3ｇ、食物繊維28.5ｇ、ナトリウム310ｍｇ、カルシウム460ｍｇ、鉄分3.8ｍｇ
検査機関（財）岡山県健康づくり財団
★【調理例・用途】
サッと水洗いしたあと、たっぷりの水又はぬるま湯で15〜20分程度つけ、しんなりとするくらいにもどします。ざるに上げて水けをきり、さらに両手でかたく絞ってからお使いください。
酢の物、油炒め、煮物、みそ汁、炊き込みご飯などにお使いください。
★内容量　35ｇ×3袋　
★賞味期限　製造より6ヶ月
★保存方法　高温多湿を避けて常温　
★原材料　大根（長崎産）[:]